La Vallée du Kashmir ???????? Menu

Pate a base de farine de haricots urd.

Pain maison a base de farine blanche.

Pain maison a base de farine blanche au beurre.

Pain au fromage fait maison.

Pain au double fromages fait maison.

Pain maison a base de farine blanche fourre aux differents legumes.

Pain maison a base de farine blanche fourre a l'ail.

Pain maison a base de farine blanche fourre au fromage et a l'ail.

Pain maison a base de farine blanche fourre a la viande hachee.

Pain maison a base de farine blanche fourre aux pistaches,amandes et noix de coco

Pain maison a base de farine blanche fourre au poulet grille.

Cuisse de poulet marinee aux epices puis grillee au tandoor.

Hamburger de viande hachee avec oignons aux fines epices.

Poissons marines aux epices puis grilles au tandoor.

Blancs de poulet marines aux epices puis grilles au tandoor.

Agneau longuement marine dans les epices puis grille au tandoor.

Gambas marinees dans differentes epices puis grillees au tandoor.

2 Brochettes de viande hachee avec oignons et epices.

Melange de morceaux de poulet, agneau, poisson, gambas, sheekh kabab, samosa.

Melange de morceaux de poulet, agneau, poisson, gambas, sheekh kabab, samosa

Yaourt aux crudites et aux epices indiennes.

Beignets de legumes a la farine de pois chiches pommes de terre et epices.

Melange de Beignets crevettes, aubergine,oignons et pommes de terre.

2 Cornets frits aux legumes.

Beignets d'aubergines a la farine de pois chiches et epices indiennes.

Beignets de crevettes a la farine de pois chiches et epices indiennes.

Beignets d'oignons a la farine de pois chiches et epices indiennes.

Beignets de poulet a la farine de pois chiches et epices indiennes.

Melange de beignets : 24.25.26.27.28

Melange de beignets : 24.25.26.27.28

Blancs de poulet prepares a la sauce traditionnelle.

Blancs de poulet a la sauce madras speciale. (peu epice)

Blancs de poulet a la sauce vindaloo (special)

Poulet dans une sauce a base de creme fraiche,noix de cajou, amandes,noix de coco et raisins secs (tres doux)

Poulet marine dans les epices puis grille au Tandoor et prepare dans une sauce oignons, poivrons et tomates (special)

Blancs de poulet avec differents legumes et epices.

Morceaux de poulet prepares au caviar d'aubergines et aux epices variees

Poulet marine puis grille au tandoor et prepare avec creme fraiche,beurre,noix de cajou, amandes,noix de coco et raisins secs (tres doux)

Blancs de poulet servis avec epinards haches aux fines epices indiennes.

Poulet emblematique du Cachemire, sauce tomate, oignons, et epices (peu epice)

Curry de poulet aux lentilles indiennes.

Curry de poulet aux champignons delicieusement parfume aux epices indiennes.

Poulet aux oignons,tomate,poivrons, gingembre,coriandre et epices (tres epice)

Gigot d’agneau prepare dans une sauce speciale madras (peu epice)

Gigot d'agneau servi avec epinards haches aux fines epices indiennes.

Gigot d'agneau aux amandes,noix de cajou, raisins secs, et pistaches.(tres doux)

Gigot d'agneau marine dans les epices puis grille au Tandoor et prepare dans une sauce aux oignons,poivrons et tomates

Agneau prepare avec aubergines hachee aux epices variees

Curry d'agneau aux lentilles indiennes.

Plat emblematique du Cachemire,Agneau,sauce tomate, oignons,epices.

Gigot d'agneau aux champignons delicieusement parfumes aux epices indiennes.

Gigot d’agneau prepare dans une sauce au curry traditionnelle.

Gigot d'agneau aux oignons,tomate,poivrons, gingembre,coriandre et epices (tres epice )

Crevettes preparees dans une sauce au curry traditionnelle.

Crevettes a la sauce de noix de cajou,amandes,noix de coco,raisins secs,pistaches et creme fraiche.(tres doux)

Crevettes preparees dans une sauce madras traditionnelle de l'Inde.

Crevettes a la sauce aux oignons, poivrons,tomates avec differentes epices ( peu epice )

Crevettes sautees aux epinards haches et differentes epices.

Crevettes sautees au aubergines hachee et differents epices .

Gambas preparees aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et creme fraiche.(tres doux)

Gambas a la sauce traditionnelle de l'Inde. ( peu epice )

Filets de saumon grilles au tandoor puis prepares dans une sauce speciale.

Saumon grille a la sauce noix de cajou,amandes,noix de coco,raisins secs et creme fraiche (tres doux)

Curry de poisson facon traditionnelle

Saumon aux oignons,tomate,poivrons, gingembre,coriandre et epices (tres epice)

Lentilles jaunes indiennes preparees et cuites facon traditionnelle.

Macedoine de legumes preparee dans une sauce au curry traditionnelle.

Curry d'aubergines hachees aux epices

Macedoine de legumes, servie avec des amandes, des noix de cajou, des raisins secs dans une sauce a la creme fraiche. (tres doux)

Epinards haches aux pommes de terre au curry traditionnelle.

Pommes de terre preparees a la sauce traditionnelle.

Curry d'epinards hachee et fromage.(tres doux)

Champignons prepares avec oignons, tomates, poivrons et fines herbes.

Riz basmati parfume prepare dans differents legumes et fruits secs.servi avec sa sauce rita.

Riz basmati parfume prepare avec blancs de poulet et fruits secs.servi avec sa sauce rita.

Riz basmati parfume prepare avec gigot d'agneau et fruits secs.servi avec sa sauce rita.

Riz basmati parfume prepare avec crevettes decortiquees et fruits secs.servi avec sa sauce rita.

Plat a base de 25 epices Riz basmati parfume avec poulet,agneau,crevettes et legumes et fruits secs servi avec sa sauce rita.

Gateau de semoule aux fruits secs.

Patisseries indiennes au miel et a la rose.

Glace populaire a base de pistache et de cajou.

Coco,vanille,citron,mangue,chocolat et passion 2 parfums au choix.

Riz basmati parfume aux epices.

Riz basmati parfume saute avec des petits pois tendres.

Riz basmati parfume prepare avec noix de cajou,amandes,raisins secs et noix de coco

Riz basmati parfume prepare avec champignons.

Plats au choix Poulet Tikka ou poulet curry ou poulet shahi korma Servi avec Riz nature ou Frites. Dessert Sorbet ( 1 parfum ou choix )

Servi avec Nan Nature ou Nan Fromage ENTREES OU CHOIX Aloo Pakora ou Baijan baja ou Raita PLATS OU CHOIX Poulet au Curry ou Legumes Mix servi avec Riz Basmati DESSERTS Suji Halwa ou cafe

Servi avec Nan Nature ou Fromage ou Garlic ENTREES OU CHOIX Poulet Tikka ou Chicken kababs ou Poulet Pakora Plats au Choix Poulet Madras ou Poulet Legumes ou Dall Servi avec Riz Basmati DESSERTS Suji Halwa ou Sorbet ( 2 parfums ou choix )